Desde el año 1850 el padre de la coctelería Jerry Thomas, crea el cóctel llamado Blue Blazer, donde decantaba whisky en llamas desde una jarra de plata a otra. Actualmente, este estilo de trabajo se ha posicionado como una disciplina sólida y en ascenso, originando asociaciones como la FBA que cuenta con más de 10.000 flairtenders alrededor del planeta.
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Muchos profesionales afirman que el cóctel es tan sólo el final de la experiencia del comensal (aunque no la menos importante). Para obtener la atención de los clientes, debemos asegurar una dosis justa de flair, esto le brinda una experiencia memorable.
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En el mundo de la coctelería no se trata sólo de servir lindas copas y bebidas que posean buen sabor, sino de impactar a través de todos los sentidos.
by userceliv
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